为全面掌握全省成品粮油市场供求情况，准确分析价格 变化走势，及时回应社会关切，省发改委价格监测局组织全 省各市、直报县（市）价格监测部门开展了粮油市场专项调 查，现将具体调查情况汇报如下。 一、成品粮油市场运行情况 （一）市场零售价格情况 1.据监测数据显示，我省大米、面粉总体价格波动不大， 基本保持平稳运行。10 月份大米、面粉（500 克，下同）全 省平均零售价格分别为 2.62 元、2.51 元，较年初（1 月）涨 跌-1.50%、1.62%，同比涨跌-1.13%、1.62%。 2.受原料价格上涨带动，豆油（桶装 5 升）价格连续小 幅上涨，10 月份豆油全省平均零售价格为 61.05 元，较年初 上涨 10.64%，同比上涨 13.62%。 2 （二）市场批发价格情况 从批发环节看，我省粮油市场受主产区受灾减产、物流 成本增加等因素影响，价格与往年相比呈上涨趋势。目前批 发市场袋装面粉（50 斤）每袋上涨 5 元左右，大豆油（桶装 5 升）每桶上涨 4-5 元，东北属于大米产地，产量较为充足， 价格与往年基本持平。物流运输成本每吨增加 100 元左右， 整体也拉动了粮油的进货价格。 （三）餐饮用粮油市场价格情况 从调查走访中了解，“五得利”牌糕点面粉批发价每袋 （50 斤）85-92 元左右，较去年同期略有波动。“元宝”牌豆 油市场价格普遍从去年每箱（20 升/两桶）110 元左右涨至 目前的 215 元左右。受外盘油脂价格大涨，加上近期国内限 电停产，豆油现货价格涨至每吨 10600 元，市场豆油价格普 遍上涨。“元宝”牌豆油是转基因豆油，主要供应餐饮行业， 长期以来价格明显低于其他品牌，本轮价格上涨，“元宝” 等低价格豆油普遍上调幅度较大，目前价格与散装豆油价格 3 基本持平，低于市场其他主销桶装豆油。 （四）粮油商品库存及销量情况 我省粮油库存基本稳定，销量稳中有涨。以大连粮油库 存为例，10 月份大米、大豆油、面粉库存量保持在 2.7 万吨、 2.2 万吨和 0.6 万吨左右。9-10 月份是粮油商品销售旺季，米 面油销售量环比有所增加，但居民仍以按需购买为主，没有 抢购、囤粮现象发生。 （五）粮油企业及面点经营商户的经营情况 受原材料价格涨幅较大，叠加限电措施影响，部分粮油 加工企业产量有所下降，企业目前处于观望期，暂未大幅提 高销售价格。粮油批发商户受市场多元化、多渠道消费、疫 情等因素影响，目前粮油市场整体销量呈下降趋势。规模较 大面点企业，加工原料多为年度采购、长期合作，实行以销 定产生产方式，基本没有库存积压问题，目前价格上涨对企 业影响很小，短期内没有上调价格意愿。中小面点商户成本 增加，利润空间被挤压，而为避免客户流失，又不能轻易涨 价，如原材料持续上涨，将会考虑上调价格或以减少产品重 量应对原料涨价。 二、粮油价格上涨的原因 （一）豆油价格上涨原因 一是我国大豆进口依存度超 80%，国际大豆价格与国内 豆油价格联动性较强,在全球大豆价格上涨情况下，企业采 购成本上升，推高豆油终端市场价格。二是近期各地实行的 4 限电政策，造成食用油加工企业产量降低，价格上涨。三是 国内金龙鱼、鲁花等知名食用油品牌背后，都有外资的身影， 某种程度上掌握着食用油价格的话语权。 （二）面粉价格上涨原因 一是今年小麦主产区遭受洪灾，对粮食市场造成了局部 和短期影响，提高了市场预期，整体抬高了小麦的市场价格。 二是玉米作为饲料，价格上涨较快，造成饲料企业对玉米采 购需求降低，小麦的替代需求明显增强。 三、后期市场价格预期 （一）粮食价格以稳为主。农业农村部近日宣布，今年 我国粮食产量将再创历史新高，连续 7 年保持在 1.3 万亿斤 以上，受农资价格、国际市场波动等影响，粮价总体将稳中 有涨，但涨幅空间有限，基本保持平稳运行。从目前水稻收 购价格来看，预计最高收购价格能达到每斤 1.4 元左右，与 去年价格持平。 今年小麦主产区降雨频繁，土壤普遍偏湿，冬小麦播种 进度受阻，农户和贸易商看涨预期较强。10 月 14 日国家发 改委公布了 2022 年最低小麦收购价为每 50 公斤 115 元，比 去年提高 2 元，20 日投放临储小麦 100 万吨，政策层面将有 效引导小麦价格走势，后期小麦价格上行空间有限。 （二）豆油价格震荡上行走势。今年大豆产量受降雨影 响较小，平均亩产 340-350 斤左右，较去年亩产增加 4.48%。 收购价格每 500 克 2.7-2.9 元，同比上涨 16%。目前豆油供需 5 较为宽松，市场价格大幅上涨受到一定限制，但当前豆油市 场受期货炒作，国际原油价格走高，美豆油上涨支撑，价格 每吨过万元，且居高不下，短期内豆油价格仍将震荡上行。 四、对策建议 一是聚焦粮油、猪肉、蔬菜等重要民生商品，提升产购 储加销各环节有效衔接，把保障生活必需品市场供应工作抓 细抓实。在重要节点，关键时段加大投放优质粮油产品，以 满足广大城乡居民粮油消费升级需求。 二是认真组织粮食收购，坚持并完善稻谷、小麦最低收 购价政策，保护农民种粮积极性。积极协调解决仓容、资金、 运力等实际问题，统筹抓好政策性收购和市场化收购，优化 为农为企服务，避免“卖粮难”情况发生。 三是加强粮油市场价格监测预警工作，密切关注粮油市 场供需及价格情况，主动发声，稳定社会预期，为粮油价格 平稳运行提供科学依据。